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コスタリカ ベジャビスタ農園 ナチュラルプロセス【300g】| 珈琲 コーヒー 美味しい コーヒー豆 ドリップ 高級 ブラック スペシャルティ 自家焙煎 焙煎 焙煎発送 珈琲豆 豆 焙煎豆 セット スペシャルティコーヒー ドリップコーヒー コーヒーメーカー 美味しい 焙煎したて

   

 


 

 


コスタリカから届いたのは、 ベジャビスタ農園が3年の月日をかけて生み出したナチュラルプロセスのコーヒー。

ストロベリーキャンディーを思わせるような甘さ、 グレープフルーツやオレンジのような柑橘系の爽やかさ…。

くるくると表情を変えるジューシーなフレーバーは、 貴方の持つコーヒーのイメージを覆すほどのインパクト!! ■農園名 ベジャビスタ農園 ■農園主 ホスエ・ボニージャ氏 ■地域・市 タラス地区 レオンコルテス ジャノ・ボニート ■標高 1950m ■品種 カツーラ種 ■精製方法 ナチュラル ■スコア 82.3pt クリーン:5.6pt,甘み:5.9pt,酸味:5.7pt,質感:5.6pt,香り:5.7pt,後味:5.8pt,バランス:5.9pt,おすすめ:5.9pt ■コメント ・フレーバー ローズ、フラワリー、ピーチ、ブルーベリー、新鮮なベリー、黒みつ ・その他 クリーミー、ロングアフターテイスト、スウィートフィニッシュ ※画像は2014年2月、田代珈琲株式会社代表と加藤のコスタリカ訪問の際の写真です。

(左から、エクトル・ボニージャ氏(オーナーのお父様)、加藤(社員)、オーナーのホスエ・ボニージャ氏、弊社代表、田代。

ベジャビスタ農園は、コスタリカの中でも標高の高い場所にある農園です。

コスタリカでは 「ハニーコーヒー」 という、チェリーの果肉をある程度残したまま乾燥をさせるコーヒーが有名です。

ベジャビスタ農園もハニーコーヒーで有名な農園の一つです。

2013年度、このベジャビスタ農園で初めて『 ナチュラルプロセス』のコーヒーが生産されました。

※ナチュラルプロセスとは 収穫したコーヒーチェリーを、そのまま乾燥させる精選処理方法のこと 気候や立地などの条件から、コスタリカでは今まで行われていなかった手法であり、完成まで実に 3年以上の月日がかかりました。

ボニージャファミリーの高品質コーヒーにおけるノウハウで、ナチュラルプロセスを行う事で、類まれなるフルーティーなフレーバーと、グレープフルーツのように明るい爽やかさが感じられるコーヒーが生まれました。

農園を訪問した際、農園主の父、エクトル氏と記念撮影させて頂きました。

後ろの木には、 「WELCOME FRIENDS TASHIRO COFFEE」 と書いた紙を貼って私達を歓迎してくれました。

温かく迎えて頂きありがとうございました! 生産者は美味しいコーヒーを作る為に限りない努力を重ねています。

そして私達は、そのコーヒーをさらに良いものにするべく焙煎を行います。

お客様のお手元にある一杯のコーヒーは、そんな想いを繋ぐ一杯です。

コスタリカの大地が生んだ素晴らしい味わいを、是非お客様ご自身でお確かめ下さい。

 

  • 商品価格:2,280円
  • レビュー件数:1件
  • レビュー平均:5.0(5点満点)

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